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fa布shi间:2017-05-01   浏览liang:277

  大厨精yingzhuan业

  报读技能+学历大厨精yingzhuan业100%推荐到大型酒店、四星级宾馆gongzuo

  zhong餐烹饪学员全部dingxiang培yang,学厨师高xin就业,永不失业。

  我国餐饮业的年产值将以chao过18%的速度chi续增长,烹饪人cai紧萣ao薱ai缺口高达80%,这已是未lai餐饮业fa展面临的突出问题,以培yang现代餐饮行业烹饪zhu厨、大厨、厨师长为mu标,培yang学sheng的蔰ao賨uo能li,培yang精通ge种流行菜制zuo技术,擅长ge种不tong档次宴席设计和制zuo技术的人cai。

  li论课程:《烹饪gong艺学》 《烹饪原料学》 《餐饮管li》 《烹饪营yangyu卫sheng》《zhong、西点基础知识》《烹饪gong艺美学》 《烹饪概论》7门zhuan业zhugan课程。

  培yangmu标:以培yang现代餐饮行业大厨、zhu厨、厨师长、zhong高级烹饪人cai等为mu标,培yang学sheng的蔰ao賨uo能li,培yang精通ge种流行菜肴制zuo技术,擅长ge种不tong档次宴席设计和制zuo技术的人cai。

  di一阶段

  zhuan业基础:ge式传tong菜肴制zuo;熟练掌握烹饪基本功(刀功、勺功);烹饪原料jiagong、味汁调制;烹饪gong艺基础;烹饪原料学;名师讲座;shipin雕刻基础xun练;军xun。

  dier阶段

  市场流行菜,特色卤水及凉菜制zuo;川菜名师讲座,强化xun练;hua色拼盘;shipin雕刻、大型艺术zheng雕;zhong式面点。

  di三阶段

  川、粤、徽、苏传tong精pin菜肴,ge式xin派ling菜制zuo,酒店shi尚菜、高档菜,西式面点,ge类huo锅制zuo,面点gong艺学,餐饮zhuan题讲座。

  di四阶段

  dao师xun练,市场流行菜强化xun练,ge类宴席制zuo,餐饮zhuan题讲座。

  女sheng学西点高端大气上档次 shi尚高xin有莃a近/p>

  谁shuo女子不如男,学厨艺,女sheng也可以撑起半边天,做shi尚达人,高xin白领不是梦。

  每一份西点都是一jian艺术pin,zhi不过是能让人吃进肚里的艺术pin,不但给人视觉享受,还能充fen调动味蕾,是欢乐shenghuozhong一道靓丽的美shi风guang。

  对xinshi代的女shenglaishuo,21shi纪的shi尚行业、黄jin产业——西点是大有zuo为的行业。据权威数据tong计,西点行业在zhong国zheng以20%的速度高速fa展,you于zhong国地域广阔,从一级城市到四级城市的fen化大,烘焙行业远远没有饱和,而且人cai缺口十fenju大,西点师的xin资待遇也是水涨船高。

  di一mo块技能基础

  1.zhuan业的基本功示fan实xun;2.西bing房操zuoguifan示fan实xun;3.西点的基础知识。

  diermo块技能tuo展

  1.zhuan业知识:美术yu色彩搭配,西点shipin营yangyu卫sheng;

  2.zhuan襠ao寄埴hai绵蛋gao、油脂蛋gao、裱hua蛋gao、qing酥、binggan等。

  di三mo块技能强化法式面包、丹麦面包、tian面包、裱hua蛋gao、陶艺蛋gao及巧克li配jian的制zuo。

  di四mo块岗qian实xun

  1.市场流行的西点制zuo;2.市场流行的蛋gao制zuo;3.市场流行ge类tian点制zuo。

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  交 通 系:航空服务、城市轨道交通、汽车运用yuwei修、汽砫ao际醴駓u营销zhuan业、汽车zheng形yu美容、

  汽车dingsunyu评gu、农业机械shi用yuwei护

  yuan艺设计系:yuan林技术、广gaozhuang饰设计

  信息技术系:客户信息服务yu管li、计算机wang络技术

  cai经管li系:电讁ou涛瘛⑽锪鞣駓u管li、农产pin营销yu储运

  jiagong制造系:电焊技术、农村电气化技术

  旅 游 系:zhong餐烹饪、西餐烹饪、旅游酒店管li

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  2、高铁龙门站乘66路到龙门大道yu开元大道交叉口西nan角zhuan乘关林皂角shu到偃师东屯的zhongba汽车到李村镇豪门国际wangzhi学校路口下车xiangnan200米即到;

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